お知らせ
WEBサイトのリニューアルを行いました。
私たちの取り組み
- 「生産者の顔」が見える農産物を、「農家から直接」お届けします
- 「隠れた旬」をお届けします
- 「食育」をお届けします
- 「安心と安全」をお届けします
調理に携わる方々の悩み
次のようなことでお悩みではありませんか。
- 調理を行える人材の確保が難しい。
- 短時間での調理を求められる。
- 能力差等により、作業にバラつきがある。
- 少人数で運営を行わねばならない。
- 働き方の多様化により、勤務時間を短縮したい。
私たちの提供する解決方法
調理場の様々なご要望に応えるため、各農家の”6次産業化”による、「生産者の顔が見えるカット野菜」の提供を行なっております。
そして、導入メリットは人件費等だけではありません。
- 食材調達・加工時に発生する”ゴミ”が減らせます(エコ推進)。
- 調理前の、仕込み時の水道料金を減らせます。
- 余った食材(未調理品)の保存がカンタンに行えます。
このように様々なメリットがありますので、現在調理対応を行なっている作業内容や仕入れ対応はそのままで、まずは現状の調理過程や仕入れ分の3分の1程度から試験的に導入してみることをお勧め致します。
品質と利便性をお約束致します。
私たちの活動の広がり
上記取り組みから、次のような活動へと広がっています。
- 保育・介護施設に安全・安心な食材と情報をお届けします。
- 提供地域から、各地域の情報を発信します。
- 日々の献立等のお手伝いを行います。
募集事項
当社では、現在次の方々との連携を望んでおります。
- 食材・商品をご提供いただく農家さん
- 食材の導入をご検討いただける、施設・企業樣
- 農家で働きたい・東京都心・関東圏から地方への移住をお考えの方
お力になりますので、お気軽にご相談ください。