お知らせ

私たちの取り組み

• 「生産者の顔」が見える農産物を、「農家から直接」お届けします
• 「隠れた旬」をお届けします
• 「食育」をお届けします
• 「安心と安全」をお届けします

調理に携わる方々の悩み

次のようなことでお悩みではありませんか。

• 調理を行える人材の確保が難しい。
• 短時間での調理を求められる。
• 能力差等により、作業にバラつきがある。
• 少人数で運営を行わねばならない。
• 働き方の多様化により、勤務時間を短縮したい。

私たちの提供する解決方法

調理場の様々なご要望に応えるため、各農家の”6次産業化”による、「生産者の顔が見えるカット野菜」の提供を行なっております。

そして、導入メリットは人件費等だけではありません。

• 食材調達・加工時に発生する”ゴミ”が減らせます（エコ推進）。
• 調理前の、仕込み時の水道料金を減らせます。
• 余った食材（未調理品）の保存がカンタンに行えます。

このように様々なメリットがありますので、現在調理対応を行なっている作業内容や仕入れ対応はそのままで、まずは現状の調理過程や仕入れ分の3分の1程度から試験的に導入してみることをお勧め致します。

品質と利便性をお約束致します。

私たちの活動の広がり

上記取り組みから、次のような活動へと広がっています。

• 保育・介護施設に安全・安心な食材と情報をお届けします。
• 提供地域から、各地域の情報を発信します。
• 日々の献立等のお手伝いを行います。

募集事項

当社では、現在次の方々との連携を望んでおります。

• 食材・商品をご提供いただく農家さん
• 食材の導入をご検討いただける、施設・企業樣
• 農家で働きたい・東京都心・関東圏から地方への移住をお考えの方